¿Qué es la Espirulina? Comprar Espirulina en España

¿QUE ES LA ESPIRULINA?

La espirulina es un alga verde-azul, microscópica unicelular, de nombre Arthrospira.

Bajo un microscopio, la espirulina presenta el ascpecto de unos hilos espirales azules-verdes delgados. El olor y el sabor de la espirulina es similar a las algas marinas.

Se pueden encontrar en muchos ambientes de agua dulce, incluyendo estanques, lagos y ríos. Se desarrolla mejor en ambientes libres de pesticidas donde haya mucho sol y la temperatura sea moderada, pero también es muy adaptable, sobreviviendo incluso en condiciones extremas.

Más de 25.000 especies de algas viven en todas partes –en el agua, en el suelo, en las rocas, en las plantas-. Son unicelulares y gigantes alcanzando más de 150 pies de largo. Las macroalgas son grandes como las algas marinas y las microalgas son organismos microscópicos.

En el océano las microalgas, llamadas fitoplancton, son la base de la cadena de alimentación del mismo.

La espirulina está considerada nutiricionalmente completa, contiene una fuente rica de muchos nutrientes importantes, incluyen proteínas, carbohidratos complejos, hierro y vitaminas A, K y complejo B.

Cuenta con un alto contenido de carotenoides, tales como el betacaroteno y las xantofilas amarillas que tienen propiedades antioxidantes.

También es rica en clorofila, grasas y ácidos nucleicos y lípidos.

Por lo tanto, la espirulina tiene innumerables aplicaciones como suplemento alimenticio para mantener una buena salud y para la prevención de enfermedades.

Beneficios de la Espirulina

Como ya se ha indicado, es la más rica en contenido de caroteno beta, con una completa gama de diez carotenoides mezclados.

Alrededor de la mitad son carotenos naranja: alfa, beta y gamma y medio son xantofilas amarillas y, trabajan de forma sinérgica en diferentes partes de nuestro organismo para amentar la protección antioxidante.

Veinte años de investigaciones demuestran que el un consumo elevado de fruta y verduras ricas en caroteno nos da la protección contra el cáncer real. El betacaroteno sintético no ha mostrado estos beneficios.

Investigaciones realizadas en Israel concluyeron que el beta caroteno natural, a partir de algas, es mucho más eficaz, se asimila mejor y no tienen ningún componente sintético.

Los carotenoides naturales existentes en algas y verduras tienen el mayor poder antioxidante y anti-cáncer.

¿Donde comprar espirulina en España?

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